Hvad er forskellen mellem ultralydskæreknive og traditionel skæring?

Ultralydskæreknivsudstyret er sammensat af en ultralydstransducer, en ydre skal, et horn, en titanlegeringskniv og en CNC-drev strømforsyning. Enheden vibrerer ved høje frekvenser på 40kHz eller 20kHz, hvilket reducerer friktionsmodstanden på skærefladen. Denne lave friktion gør det muligt for skærekniven at skære mad jævnt, hvilket gør skæreoverfladen ren, smuk og ikke deformeret. Derudover reducerer ultralydsskæring madrester under skæreprocessen. Dette reducerer mere nedetid for at rydde op i dit produktionssystem. Denne enhed kan også nemt installeres i dit nuværende produktionssystem for at hjælpe dig med at fuldføre skæringen bedre.

Ultralydsskæreknivsudstyr er forskelligt fra traditionelle skæreværktøjer. Ultralydsskæring er brugen af ​​ultralydsenergi til lokalt at opvarme og smelte det afskårne materiale og derved opnå formålet med at skære materialet. Så ultralydsskæring kræver ikke skarpe kanter, og det kræver heller ikke væsentligt tryk, og det vil ikke forårsage kantkollaps eller beskadigelse af materialet, der skæres. Samtidig er friktionsmodstanden på grund af skærebladets ultralydsvibration særlig lille, og materialet, der skæres, er ikke let at klæbe til klingen. Dette er særligt effektivt til skæring af klæbrige og elastiske materialer, frosne materialer som mad, gummi eller genstande, der ikke let kan sættes under tryk.

Ansøgningsomfang:
Efter mange års udvikling er dette udstyr blevet meget brugt i forskellige fødevareindustrier og har opnået gode resultater. Det vil helt sikkert erstatte traditionelle skæremetoder i fremtiden.
De typer mad, der kan skæres med ultralydsskærer, omfatter hovedsageligt sandwichkage, sandwichkage, brød, schweizerrulle, dadelkage, Shortcake, moussekage, skindlim, pizza, Sachima, chokolade, småkager, ost, forskellige slik osv. .

Produktfordele:
1. Flerlags produktskæring kan ikke opretholde nogen farvekrydsning mellem lagene.
2. Fordele ved ultralydsskæring: Snittet er sart, fri for spåner og klæber ikke til kniven.
3. Multifunktionel, sammensat af flere sæt skæreknive, velegnet til brug på produktsamlingslinjer.
4. Der findes en bred vifte af skæregenstande, der kan tilpasses til frosne produkter og cremede produkter.
5. Vi kan tilpasse og udvikle produktskæremodeller efter kundernes behov.