Hvad er princippet om emulgering?
Aug 04, 2021
Under påvirkning af ultralydsenergi blandes to eller flere ublandbare væsker sammen, og en af væskerne er relativt ensartet fordelt i den anden væske for at danne en emulsionslignende væske. Denne proces kaldes ultralydsemulgering.
Phacoemulsification er forårsaget af fænomenet kavitation. Ultralydsbølger, der passerer gennem væsken, får den til at komprimere og udvide sig kontinuerligt. Ultralydsbølger med høj intensitet giver den nødvendige energi til at sprede væskefasen. Når det maksimale tryk er nået, på punktet med svagere kohæsion, opstår der et væskebrud. Efter dette brud opstod der overtryk ved brudpunktet, og der blev fundet nogle hulrum. I disse hulrum eksploderer den flydende opløste gas efter kort tid i form af bobler.
For at stabilisere de nydannede dispergerede fasedråber mod koalescens tilsættes emulgatorer (overfladeaktive midler, overfladeaktive stoffer) og stabilisatorer til emulsionen. Den endelige dråbestørrelsesfordeling blev opretholdt på samme niveau, som når dråberne blev fordelt efter brud i ultralydsdispersionszonen.
Kavitationsprocessen er påvirket af frekvensen og intensiteten af ultralydsbølger, og udseendet af kavitation i kroppen er i høj grad afhængig af tilstedeværelsen af uopløst gas suspenderet i væsken, som ser ud til at fungere som en katalysator. Ved et vist tryk afhænger dannelsen af hulrummet til en vis grad af udviklingstiden og ultralydsfrekvensen. Facoemulgeringsprocessen repræsenterer en konkurrence mellem modsatrettede processer. Derfor er det nødvendigt at vælge passende driftsforhold og frekvenser, så ødelæggelseseffekten dominerer.
Ultralyd kavitationseffekt
For at fremstille olie-i-vand-emulsioner er den ultimative lydintensitet meget lavere end ved fremstilling af vand-i-olie-emulsioner. Typen af lydfelt påvirker emulgeringsprocessen, dvs. der påføres en vis vandrende bølge. Sammenlignet med at anvende nogle stationære bølger er proceseffektiviteten forbedret. Dette kan forklares ved, at i et stationært bølgefelt dominerer den modsatte proces til spredning, kondensation.
